お客様の声

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星1つ星1つ星1つ星1つ星なし ツッチ様
2017/05/06

高級豆でしたね~お値段も違いますからね笑
実は以前別のお店の豆を試していて、今回飲み比べとなりました。
youさんのとこは少し浅煎りだということで、ドリップ中もプックリは見られませんでしたが、私好みはもう少しコクがあれば、安定したまろやかな味を楽しめたのかなと、生意気に感じましたぁ^^;

お店からのコメント
2017/05/08

ツッチ様

コメントいただき有り難うございます。十分にはご満足いただけなかったようで申し訳なく思っています。
実際ブルーマウンテンを含め中米のコーヒー豆は、香りや酸味を活かす現在の焙煎にすべきか、それとももう少し深めにすべきなのか難しいところです(同じく中米のメキシコ・チェリンを先日変更したのも同じような理由です)
再度試飲を重ね見直しも検討してみようと思います。
貴重なご意見有り難うございます。

星1つ星1つ星1つ星1つ星なし みーや様
2016/12/10

何とも言えない深い味わいで美味しかったです。ハンドドリップでいただきました。

お店からのコメント
2016/12/13

みーや様

コメント有り難うございます。ブルーマウンテンは、甘み・旨味・苦味・酸味すべてのバランスがとれていて、なにか1つが突出しているのでは無いので何とも言えない味わいですよね。美味しかった といっていただけて嬉しいです。これからも宜しくお願いいたします。

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